Arthur Hanau (* 23. November 1902 in Hannover; † 1. August 1985 in Göttingen) war ein Agrarwissenschaftler und Pionier der Agrarmarktforschung. Mit seiner 1927 an der landwirtschaftlichen Hochschule Berlin vorgelegten Dissertation über "die Prognose der Schweinepreise" prägte er in Deutschland den Begriff des Schweinezyklus, der bei ihm noc.....